Select Your Style

Choose your layout

Yükleniyor Etkinlikler

« All Etkinlikler

  • Bu event geçti

İnsan ve Yeryüzü Konuşmaları: Murat Demirtaş ve Esra Demirtaş, “‘Ekmek’ Üzeri Muhabbet”

24/05/2017, 19:00 - 21:00 +03

Değerli İDE dostları,

İDE ‘İnsan ve Yeryüzü Konuşmaları’ serisinde bu hafta Murat Demirtaş* ve Esra Demirtaş,** 24 Mayıs 2017 Çarşamba akşamı saat 19:00‘da “’Ekmek’ Üzeri Muhabbet” başlıklı konuşmalarıyla bizlerle olacak.

Bütün İDE dostlarını bekleriz.

* Murat Demirtaş, 1974 yılında İstanbul’da doğdu. Ticaret Lisesinden mezun olduktan kısa bir süre sonra muhasebeci olamayacağının farkına vararak işten ayrılma kararı aldı. Kurumsal tanıtım alanında çalışan bir şirketin muhasebe departmanından kaçarken kendisini aynı şirketin renkli çalışma ortamında buldu.
1992-1995 yılları arasında bu şirkette, karanlık odacı, Fotoğrafçı asistanı, Fotoğrafçı, Yönetmen yardımcısı ve Yönetmen olarak yoğun olarak çalıştı. Bu sürecin sonunda Üniversiteye girip, Güzel Sanatlar okumaya karar verdi.

1995-1997 arasında Marmara, 1997-2002 arasında da Mimar Sinan Üniversitelerinin Heykel bölümlerinde okudu ve aynı zamanda dekor ekiplerinde çalıştı. Mezuniyetinin ardından bir süre, öğlen saatlerinde lokantada garson olarak çalıştı ve Müfide Aksoy’un davetiyle atölyesinde Heykel yapmaya devam etti. Çeşitli karma sergilere katıldı. Aradığını bulamadı ve askere gitmeye karar verdi.

2005 yılında, Esra Ceylan ile evlendiler. Sinema, Reklam Filmleri ve Tiyatrolar için özel dekorlar yapan ekiplerin parçası oldu. Bu işler düzensiz olmasına rağmen çok keyifli ancak kullanılan kimyasallar ve çalışma saatleri sebebiyle sağlıksızdı.


2010 yılında, ne varsa gıda sektöründe var diyerek bir arkadaşı ile ortak bir Kafeterya açtılar. Annesiyle, çocukluğundan beri içerisinde olduğu mutfaklarını dostları ve Kızıltoprak sakinleri ile paylaştılar.
Aynı yıl Eren doğdu. Ciddiyetini şimdilerde daha iyi kavradıkları gıdanın güvenliği meselesine odaklandılar. 3 yıl sonra, kentsel dönüşüm sebebiyle yıkılacak olan dükkanlarını kapattılar.
2013 yılında, ev beyi dönemi başladı. 2,5 yaşında olan oğulları Eren’e bakmak ve onun sosyal aktiviteleri ile ilgilenmek işi oldu. Aynı zamanda ev işleri ile de ilgilendi (elinden geldiğince). Eve giren tüm gıdaları ya küçük ölçekli çiftliklerden ya da organik pazarlardan aldı. Sadece gıda ile kalmayıp tüm kimyasal ve petrol bazlı temizlik ürünlerini de attılar.2013 Aralık ayında, Salt Beyoğlu’nda Eren ile gittiği bir etkinlikte ilk ekşi mayası ile tanıştı, bakamadı ve ekmek yapamadı. Kendi mayasını üretti ve kendi ekmeklerini en güvendikleri üreticiden aldıkları un ve tuz ile yaptı.2014 Kasım ayında ilk ekşi mayalı ekmeklerini, dostları ve akrabaları ile paylaşmaya başladı. Oğlunun vaktinden çalmamak için üretimine bir sınır koydu. Bir yıl boyunca haftada en fazla 60 ekmek yaptı. Bu ekmekler Eren’in alacağı özel derslere kaynak oldu.2015 Eylül ayında, Ozan doğdu. Esra artık evdeydi ve artık biraz daha fazla ekmek yapmak gerekiyordu.

2015 Aralık ayında, Buğday Ekolojik Yaşamı Destekleme Derneği “İyi Şeyler Yapan Güzel İnsanlar” konferansına konuşmacı olarak davet etti.

Konuşmasının ardından eve gittiğinde ana haber bülteninde gördü kendini. O günden bu güne konuşmaya, bildiklerini anlatmaya, ekmeklerini paylaşmaya, öğrenmeye, çocukları ile oynamaya devam ediyor.

Gelen taleplerin hepsine cevap ver(e)miyor. Ekolojik kaygılar güdüyor, kargo kullanmıyor ve sadece yerel kalmaya çalışıyor. Dağıtımı yürüyerek, bisikletle ve toplu taşıma ile gerçekleştiriyor.

Çoğu şehirli gibi bir gün, ailesi ile birlikte kırsalda kendilerine yeten bir yaşamı hayal ediyor.

** Esra Demirtaş, 1975 yılında İstanbul’da doğdu. 1998 İstanbul Üniversitesi Sanat Tarihi Bölümünden mezun oldu. Aynı üniversitede yüksek lisansını tamamladı. 1998 yılında KYK’da devlet memuru oldu. Hala aynı kurumda çalışıyor.

Evli ve 2 çocuk annesi.

Başlık: Ekmek Üzeri Muhabbet
Konuşmacı: Murat Demirtaş ve Esra Demirtaş
Tarih: 24 Mayıs 2017 Çarşamba
Saat: 19:00
Adres: İstanbul Düşünce Evi (İDE), Halk Cad. Aptullah Kuran Apt. No: 52/6 Üsküdar, İstanbul
Program için İrtibat Tel: +90 (555) 717 12 91
Etkinliğin Websayfası:  http://ide.ngo/event/demirtas/

İstanbul Düşünce Evi (İDE)
iletisim@ide.ngo
facebook.com/IstanbulDusunceEvi

 

 

Detaylar

Tarih:
24/05/2017
Saat:
19:00 - 21:00
Etkinlik Category:

Mekan

İDE
Aziz Mahmut Hüdayi Mahallesi Halk Caddesi No:52 D.6
Üsküdar, Istanbul 34672 Türkiye
+ Google Haritalar
Telefon:
+90 (555) 717 12 91
Website:
https://goo.gl/maps/wR9wGKzYXhD2